BEST OF 2024 - NAJLEPSZE POTRAWY I RESTAURACJE MINIONEGO ROKU
Rok 2024 upłynął nam gastronomicznie pod hasłem „inflacja” – ceny w wielu lokalach wzrosły z powodu drożejących kosztów utrzymania, kosztów pracowniczych i cen produktów. Wielu Polaków ograniczyło wyjścia do restauracji, choć jak pokazują badania jednego z wiodących portali dostarczających jedzenie, zamówienia domowe nie straciły na popularności. W internecie królował vloger Książulo, za którego sprawą jedzenie kebabów przestało być obciachem, a stało się wręcz sportem narodowym. Kebabów rzemieślniczych otworzyło się dzięki temu co niemiara, a wśród restauracji o wyższych standardach Polska zdobyła rekordowe 7 gwiazdek Michelin – w tym dwie utrzymane w Krakowie przez restaurację Bottiglieria 1881, po jednej utrzymanej w restauracjach Nuta w Warszawie i Muga w Poznaniu oraz aż trzy nowe gwiazdki dla lokali Rozbrat 20 (Warszawa), ARCO by Paco Perez (Gdańsk) i Giewont (Kościelisko). Moje restauracyjne wojaże były w tym roku bardzo zróżnicowane, zjadłam też najlepsze w życiu kalmary podcz...
